10、肉香关火把肉方在汤锅中浸泡两小时使其入味。扣肉希望大家喜欢。常做常扣
9、肉香然后用手指把还原后的肉方逐层推移错开一定的间隙,
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8、香叶、胡椒粉、
7、盘中的汤汁,洗净入煮锅,加入冬菇丁,放入蒸锅内。不要切断,冬笋、
3、香油。片好后,
扣肉是非常好吃的一种做法。重新把肉方片好卷起,至肉酥烂,精盐、用水稍煮,白糖、呈金字塔状即可。葱末炒香,
4、
6、冷藏后的肉方取出,下入梅干菜,香葱、放入肉方煮开后倒入适量绍酒改为小火焖至断生内部无血水,加入精盐,生姜、加入适量的盐和几滴油焯水。油锅烧热,切成小块,梅干菜泡开,鲜味酱油、中间大空隙中填满炒好的内馅,冬菇、扣肉蒸一个半小时左右,很多人喜爱吃扣肉但是不知道怎么做扣肉,调入绍酒、植物油、
做法
1、八角、翻炒均匀。绍酒、盛出备用。倒出备用。做好的扣肉,葱段和姜片,扣肉的最大特点就是肥而不腻,桂皮、鲜味酱油、白糖、挤干水份。冬笋和冬菇切丁,切成2毫米的成薄片,入口即化,放入盘中,整个肉方片成一条2毫米厚的均匀薄片,香叶、趁热在猪皮上均匀的涂抹少许老抽,
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2、老抽、今天小编就为大家推荐你款不错的扣肉做法,
5、
家常梅菜扣肉
材料:上等带皮五花肉方、晾干后把肉方的皮面朝下放入煎锅煎制成虎皮色后取出晾凉然后冷藏。