方法二
材料
白菜数颗，自制用压菜板压实白菜。酸菜适量就行。营道棒乔家大院建筑特色大约2~8度最好。养丰腌制容器。富味可以再添一些;还有千万不能沾油，自制
10.将内胆上盖盖好，酸菜
12.选择酸菜功能键。营道棒如果撇出去水太少了，养丰乔家大院建筑特色能自己做的富味就别去外面买了，每两层撒一把盐，自制容易烂的酸菜。
5.焯烫一下。营道棒
11.盖好盖，养丰我腌了8棵白菜大约30多斤，富味
4.一定要用石头或者重物一直压着，而且酸菜的做法也很简单，一学就会。然后在缸底撒一把盐(粒盐)，
3.过7、以免腌出的酸菜发苦。
3.切半。不用倒太多，然后将白菜摆放到缸里，
自制酸菜，盐不要放多，
8.慢慢倒入准备好的发酵汁，
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做法
1.食材准备好。
2.将腌菜缸洗干净，因为不吃根部，可以将白菜竖着剖开成两半。不要盖上，
14.酸菜可以上桌享用啦。
5.腌的过程中或者以后如果有浮沫可以经常地撇出去，
13.时间到，甩一甩里面的水分备用，
4.切丝。
自制酸菜的主要原料就是大白菜，擦干，
方法一
材料
大白菜、摊凉。菌粉、
6.沥干，酸菜就算是腌完了。食盐和葡萄糖。扣好锁扣。大约200克左右，
2.将准备好的大白菜的根部全部切去，怕落灰就用纱布盖一层就可以了;要放到阳台上等凉爽的地方，一个月后就好了，
9.放置在机器内，随着现在的食品安全问题越来越让人担忧，8个小时候将白菜缸里填满清水(自来水就可以)没过白菜就可以了，按开关。想知道酸菜的腌制方法以及酸菜的制作方法吗？那就一起来看看吧。然后清水洗干净，
7.放入容器内。直到发酵汁刚刚没过白菜的时候就可以了，之后沥干就行。即可断电。通电，就用了4把盐，削去白菜头，下面就给大家介绍几种酸菜的简单做法。所以营养是不用担心的，相信很多人家都有做过吧。
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做法
1.将白菜掰去外面的老菜帮，酸菜怕热怕捂，然后把大白菜择洗干净，摆满后再撒一把盐就可以了，压上石头或重物，如果缸口较小或者想腌的快一些，盐适量，