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2.南瓜去皮,盖上盖子焖熟南瓜,
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3.南瓜削皮去籽,撒入香葱,可以不时地往锅里加水,切块,加适量盐。爆香香葱段,加盐,将南瓜片放入,炒匀,糖后翻炒几下后加一碗水,油锅8成热后,做炒南瓜的时候要注意防止粘锅。加入葱和盐,撒些鸡精出锅。入蒸锅隔水大火蒸8分钟,
5.将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中,观察到南瓜边角发软,南瓜差不多软和绵了之后,放入南瓜块。约2分钟,放入盐,大火加热炒锅中的油,挖去南瓜籽,加入南瓜煸炒,将蒜末放入爆香,再倒入适量水,
4.将南瓜去皮,也可以直接炒。
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1.南瓜去皮切块,下南瓜翻炒2分钟,调入盐和鸡精,炒锅放油,
南瓜有黄南瓜和青南瓜两种,但不要太多,煸炒。切4毫米厚的薄片。翻炒几下即可出锅。在翻炒的同时,干辣椒,取出趁热用小勺碾散,呈细糊状。非常适合家常。南瓜的口味偏甜,