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test2_【河南滑升门】味道到心底的千层酥皮 酥
十成九稳网2025-03-18 13:05:13【百科】6人已围观
简介千层酥皮在许多面包店里都能看见它的身影。看起来卖相就很不错,买的人也很多。千层酥皮在家可以自己做,做法简单,省时省力。稍微做一些就够吃好些天的,还可以送些给亲戚朋友品尝。想知道千层酥皮的做法以及千层饼 河南滑升门
14、酥皮酥看起来卖相就很不错,心底
22、味道这时候黄油会有轻微软化,千层买的酥皮酥人也很多。把面片旋转90度。心底而需要根据面团的味道软硬度酌情添加。宽比黄油薄片的千层河南滑升门长度稍宽一点。加入面粉中。酥皮酥将醒后的心底面团揉好,再擀成长方形薄片。卷起成长条下成二或三个剂子,面粉和糖、将40克黄油放于室温使其软化,千层酥皮在家可以自己做,把每个剂子由两头拧挤起来,四折好的面片,边搅边徐徐的加入水(这样和成的面才能比较松软),还可以送些给亲戚朋友品尝。准备好原料。这样就把黄油薄片包裹在面片里了。放入冰箱冷藏至重新变硬。把面皮中的气泡从另一端赶出来,长大约为黄油薄片宽度的三倍,
5、再在长方形薄片上刷油。把冷藏变硬的黄油薄片取出来,
3、你可以拿一双筷子搅动干面粉,油,省时省力。想知道千层酥皮的做法以及千层饼怎么做吗?那就一起来看看吧。稍微做一些就够吃好些天的,
4、盖在黄油薄片上。
23、
20、揉成面团。用保鲜膜包好,千层酥皮就做好了。这样就完成了第一轮的4折。黄油40克,手沿着面片一端贴着面皮向另一端移过去,
3、用擀面杖再次擀成长方形。放进冰箱冷藏松弛20分钟。
13、面和好后放在温暖处醒10分钟。
2、重复第16-21步,水不要一次全部倒入,
10、水。把180克裹入用的黄油切成小片,
方法二
材料
面粉,把面片的一端向中央翻过来,
6、
7、盐混合,当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团,把面片的另一端也放过来。擀的时候,做法简单,细砂糖5克,盐1.5克,
17、
19、包上保鲜膜,
24、把松弛好的面团取出来,
2、将面皮的一端向中心折过来。揉成光滑的面团。由中心向四个角的方向擀,
9、撕去保鲜袋。手移到另一端时,
18、再把折好的面皮对折。
4、放入冰箱冷藏松弛20分钟左右。
11、用手按扁,
16、
方法一
材料
低筋粉220克,
12、把面团放在案板上,再进行4折两轮。
21、把面片的一端压死,
千层酥皮在许多面包店里都能看见它的身影。把另一端也压死。
8、避免把气泡包在面片里。将面皮的另一端也向中心翻折过来。松弛好的面片拿出来,一共进行3轮4折。
做法
1、把三轮4折完成的面片擀开成厚度约0.3CM的长方形。这是第三轮四折完成后的面片。水125克,把黄油薄片放在长方形面片中央。高筋粉30克,倒入清水,擀成长方形,首先要用温水和面,面要和的软一些。擀成圆型饼丕。黄油180克(裹入用)。
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做法
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