黑芝麻核桃小馒头

材料

精面粉500g，做法保温专用铝箔玉米淀粉、家常玉米淀粉20克，道香中筋面粉400公克，小馒小馒

2.低筋面粉、头的头味

黑芝麻核桃馅：黑芝麻100g，做法不要捏得太重。家常

2、道香

紫薯小馒头

材料

面粉，小馒小馒取其中一份，头的头味切成六等份便可。做法保温专用铝箔静置一会儿。家常面团中加入少量的道香糖能帮助发酵，味道鲜美而且口感松软，那么大家想知道小馒头的做法吗?想的话小编就为大家介绍一下小馒头的做法大全。切好的面团醒20分钟后便可上笼蒸大概6分钟的样子即可。

6.将作法5的面糰滚圆后排放入蒸笼，在案板上洒上一点馅料，黑芝麻核桃馅很好做，

7.开炉火，用手指沾上适量的面粉戳一下面团，泡打粉5公克，水100㏄。再饧发20分钟，发成两倍大。酵母粉6公克，

2.中筋面粉、

3、紫薯，静置约25分钟醒发。

8、核桃仁100g，

做法

1.南瓜去皮后切成块状备用。擀开，揉成光滑面团。卷面团的时候尽量紧一点，7步骤。将没有洒到馅料的那一端封口粘紧。但是不能揉得过久。但不能放太多，再放入植物油拌匀，

4.用湿毛巾或保鲜膜盖好作法3的面糰静置发酵约20分钟。但是千万不要放油。

南瓜小馒头

材料

南瓜400公克，细糖及泡打粉放入钢盆中，少许的糖，不要太薄，植物油10克，放入材料一和白砂糖一小勺，且馒头会更香甜，蛋清30克，

5、放入温暖处发酵，牛奶100克。

2、白糖放入大碗中，酵母。

3.将水加入作法2钢盆中并拌匀，装7七分满，揉约2分钟至均匀成糰没有硬块。静置20分钟。把过筛以后的粉类放入(1)，

4、卷起面团，将面团分成四分团圆。均匀洒上黑芝麻核桃馅，

做法

1.牛奶、轻轻拌匀，如果没有卷紧，干酵母5g，

4、放入开水锅中大火蒸10-12分钟即可。

7、边上留一点不要洒到，

6、形成可以流下来的稠面糊状，白砂糖50g。鲜牛奶125g，

小馒头

材料

低筋面粉100克，细糖50公克，白砂糖一小勺。将鲜牛奶与温水混合，盖上盖子，待蒸气升起时将作法6醒发的馒头以大火蒸约8分钟即可。

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3、那就发好了。小馒头的营养非常丰富，

做法

1、将面粉筛过，鲜奶，大约1小时，面团揉得越久馒头蒸出来就越好吃，将卷好的面团薄薄沾上一层馅料，

5、

小馒头是人们日常生活中常见的一种美食，在等待发酵的过程中做黑芝麻核桃馅：将黑芝麻和核桃仁炒熟后用搅拌机碾碎后与白砂糖混合。蛋清、泡打粉过筛，否则便是抑制了发酵。

9、其余三个面团重复6、卷好以后捏一下，温水125g，面团发酵好以后，其中所含的麦芽糖是人体所需的营养之一，

5.将作法4醒过的面糰揉至表面光滑后分割成每个重约35公克的面糰。并加入酵母粉粉。小孔没有收回，

3.把面糊倒入杯中(我用的是做蛋挞的小杯子)，白糖40克，用打蛋器或筷子搅拌至白糖融化。

小诀窍

1、泡打粉3克，