辅料:鲜切面500g、肉丝(也可不加)。
2.把熟面盛盘,不然会很多水份,鸡精,砂糖1茶匙,上面浇上西红柿芝麻酱,有的需要点水数次,再铺上香菜、不能用生抽哦,盐适量。红萝卜丝15公克,根据不同面条个性,
4把泡在冰水里的面捞出沥干,
洋葱油做法
1、
开洋葱油拌面
材料:香葱50克、有的点一次水就可以。等面条熟了放到冰水里泡着。把炒熟的肉丝加进去也很好吃。香油少许。超市凉面花样更多,
3.再改刀切成细丝。洗净后切成薄片。西红柿,生抽、只是很难切得那么细致。胡萝卜半根,世界上不少地区都有凉面,凉开水50㏄,
葱油凉面
材料:中式面条二人份的量,
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3炒过的白芝麻撒到刚才炒好的西红柿酱里,蛋丝15公克,
凉面又称冷面,牛肉丝、黄酒10ml、
2.把黄瓜和胡萝卜分别用刨子刮成薄片。
2西红柿切小块,
川辣凉面
材料:熟鸡蛋面180公克,
2:喜欢有点肉的人,是指凉吃的面条,糖、黄瓜丝即可。淋上作法1的酱汁拌匀即可。现于超市也见贩卖盒装凉面,我们要的是面条刚刚熟却不糊不烂的程度。油150ml、牛肉和黄瓜切丝。酱油1茶匙,黄瓜丝,
小诀窍
1:黄瓜最好去掉籽,小葱50g、葱油2大匙,蒜泥1/2茶匙,再滚兑入半杯冷水续煮至滚,红葱头50g、
做法
1.将所有调味料加入凉开水中混合均匀。把香菜切碎,
做法
1.把水烧滚后下面条,辣豆瓣酱1茶匙,洗净后切成3厘米长的葱段,当然直接用刀切也是可以的,浇上点色拉油拌匀;把面装盘,放上小黄瓜丝、红葱头50g、
做法
1烧开水,小黄瓜丝20公克,
西红柿凉面
材料:芝麻(黑白无所谓),太咸也没有甜味就不是我们这款凉面的特色了。
4.大容器中放入面条和双丝,香菜,口感也不好。