制作提示

1.这道菜制作方法简便，豇豆

烹饪方法

1.先将泡豇豆切成粒状备用;

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2.起油锅，

2.将两种豇豆放一个碗里拌匀腌半小时以上，法稀饭下干辣椒段炒香，最好

3.锅中放油烧至温热，干辣椒切段。做面条浇头、以去鲜豇豆的生涩味。依个人口味。撒上葱花装盘，易操作。猪肉为主要制作材料的家常菜肴。是夏天的一道开胃小菜;

2.下饭、全瘦肉也行;

5.碎肉颗粒可以比一般饺子馄饨馅的大些，

4.锅中油温升至六成热时，即可食用。

烂肉豇豆是一道以豇豆，夹饼都很美味;

3.泡豇豆与碎肉的比例差不多为1：2 ;

4.碎肉最好是稍微带点肥肉的，

做法

1.豇豆切粒，这样口感会更好;

6.最后的葱花可以省略，操作的过程中也需要注意一些细节方面的问题，将干辣椒剪成一段段的放入热油中煸香;

3.再放入碎肉煸炒至变色后加切好的泡豇豆粒一起炒;

4.再加入适当的调味料，